La description
Voor een industriële bakkerij gelegen aan de rand van Izegem zijn wij op zoek naar een bakker/deegoperator.
Het takenpakket van een bakker / deegoperator:
- Productie deeg op basis van diverse recepturen.
- Machines instellen en bijregelen waar nodig.
- Ovens instellen en producten bakken.
- Reinigen machine + werkruimte.
De werkuren voor deze functie zijn:
Maandag tot zaterdag nachtploeg : 21.00
Profiel
- Ervaring als bakker is een must/
- Je hebt aandacht voor voedselveiligheid en hygiëne.
- Je kan precies en nauwkeurig werken. Je streeft continu naar een hoge afwerkingskwaliteit.
- Je bent een echte teamplayer die tegelijk zelfstandig kan werken.
- Je hebt zin voor initiatief, bent flexibel en hands-on.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Loon volgens CAO aangepast volgens uw ervaring en kennis.
- Vaste arbeidsovereenkomst na geslaagde interim periode.
- Intern opleidingsplan.
- Stimulerende werkomgeving waar je kan meegroeien met de ambities van Joriba Bakery.
- Leuke en open sfeer op de werkvloer.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands