La description
- Je maakt desserts, taarten, gebak en andere patisserieproducten
- Je ontwikkeld nieuwe gerechten
- Je presenteert desserts op bord
- Je weegt en mengt ingrediënten volgens recepturen
- Je besteld ingrediënten
- Je staat in voor de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
- Je werkt samen met het keukenteam
- Je draagt bij aan een efficiënte service
Profiel
- Je hebt een opleiding Patissier of ervaring
- Je hebt oog voor detail
- Je hebt een passie voor zoete creaties
- Je werkt nauwkeurig en gestructureerd
- Je bent creatief en hebt gevoel voor smaak en presentatie
- Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken
- Je kan werken van donderdag tot zondag
- Je werkt tussen 10u en 22u
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Correcte verloning
- Ecocheques
- Verplaatsingsvergoeding
- Vrij van maandag tot en met woensdag
- Optie voor huisvestiging voor koppel
- Doorgroeimogelijkheden
- Een vast contract na een geslaagde proef periode of in onderling overleg
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands