La description
Als patissier in Asse ben je verantwoordelijk voor het creëren van heerlijke en kunstzinnige desserts en gebak. Je werkt met een verscheidenheid aan ingrediënten om de meest verfijnde zoetigheden te maken die klanten zullen verwennen.
Je taken omvatten:
- Het bereiden van deeg, crèmes en andere basisingrediënten voor verschillende patisserieproducten.
- Het bakken van taarten, koekjes, en andere zoetigheden volgens vaste recepten of je eigen creaties.
- Het decoreren van gebak met glazuur, chocolade en andere garneringen om visueel aantrekkelijke producten te creëren.
- Het ontwikkelen van nieuwe recepten en het aanpassen van bestaande om aan de vraag van klanten te voldoen.
- Het waarborgen van de hygiëne en netheid in de productie, zodat alle producten veilig zijn om te consumeren.
- Het samenwerken met andere teamleden om een efficiënte workflow in de keuken te garanderen.
Met jouw creativiteit en passie voor patisserie zorg je ervoor dat elke klant kan genieten van een unieke smaaksensatie. In deze rol krijg je de kans om jouw culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen en bij te dragen aan een positieve ervaring voor elke gast.
Je taken omvatten:
- Het bereiden van deeg, crèmes en andere basisingrediënten voor verschillende patisserieproducten.
- Het bakken van taarten, koekjes, en andere zoetigheden volgens vaste recepten of je eigen creaties.
- Het decoreren van gebak met glazuur, chocolade en andere garneringen om visueel aantrekkelijke producten te creëren.
- Het ontwikkelen van nieuwe recepten en het aanpassen van bestaande om aan de vraag van klanten te voldoen.
- Het waarborgen van de hygiëne en netheid in de productie, zodat alle producten veilig zijn om te consumeren.
- Het samenwerken met andere teamleden om een efficiënte workflow in de keuken te garanderen.
Met jouw creativiteit en passie voor patisserie zorg je ervoor dat elke klant kan genieten van een unieke smaaksensatie. In deze rol krijg je de kans om jouw culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen en bij te dragen aan een positieve ervaring voor elke gast.
Profiel
Gezocht profiel voor Patissier in Asse
Voor deze rol als patissier zoeken we iemand die voldoet aan de volgende vereisten:
- Je hebt een passie voor het maken van zoetigheden en desserts.
- Je beschikt over een relevante opleiding in de patisserie of vergelijkbare ervaring en of ervaring in de voeding.
- Je hebt oog voor detail en streeft naar perfectie in elk product dat je maakt.
- Je kan goed samenwerken in teamverband, maar ook zelfstandig werken is voor jou geen probleem.
- Hygiëne en veiligheid zijn voor jou vanzelfsprekend binnen de keuken.
Ben jij klaar om jouw vaardigheden als patissier naar een hoger niveau te tillen? Solliciteer dan snel!
Voor deze rol als patissier zoeken we iemand die voldoet aan de volgende vereisten:
- Je hebt een passie voor het maken van zoetigheden en desserts.
- Je beschikt over een relevante opleiding in de patisserie of vergelijkbare ervaring en of ervaring in de voeding.
- Je hebt oog voor detail en streeft naar perfectie in elk product dat je maakt.
- Je kan goed samenwerken in teamverband, maar ook zelfstandig werken is voor jou geen probleem.
- Hygiëne en veiligheid zijn voor jou vanzelfsprekend binnen de keuken.
Ben jij klaar om jouw vaardigheden als patissier naar een hoger niveau te tillen? Solliciteer dan snel!
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Salaris 17 18.51 per uur, afhankelijk van ervaring en vaardigheden.
Voordelen
- Flexibele werkuren
- Aantrekkelijke personeelskortingen
- Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling
- Een stimulerende en creatieve werkomgeving
- Teamgerichte sfeer met enthousiaste collega's
Voordelen
- Flexibele werkuren
- Aantrekkelijke personeelskortingen
- Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling
- Een stimulerende en creatieve werkomgeving
- Teamgerichte sfeer met enthousiaste collega's
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)