La description
Als Slager/Beenhouwer ben je verantwoordelijk voor het nauwkeurig snijden en voorbereiden van biefstukken en filet pur volgens de wensen van de klant
Je gaat werken in een dynamische omgeving waar precisie en vakmanschap van groot belang is
Je zal instaan voor de kwaliteit en nauwkeurig snijden van vlees
Je kan klantverzoeken opvolgen en hieraan voldoen
Je zal instaan voor het onderhoud van de apparatuur en werkruimte
Je staat in voor een consistente hoogwaardige productkwaliteit
Profiel
Als je al zin krijgt om te beginnen, lees dan zeker verder !
Je hebt ervaring als slager/beenhouwer
Je hebt kennis van verschillende vleessoorten en snijtechnieken
Je bent een teamspeler met uitstekende communicatieve vaardigheden
Je hebt oog voor detail en werkt nauwkeurig
Je bent flexibel in werkuren
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
Een dynamische werkomgeving
Competitief salaris en arbeidsvoorwaarden
Deel uitmaken van een gepassioneerd team
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands