La description
Notre partenaire situé à Wavre recherche un boucher/ cuisinier industriel:
En tant que boucher/ cuisinier spécialisé dans la transformation de viande, vos responsabilités incluent :
- Contrôle de la qualité: Inspection de la fraîcheur de la viande, vérification de sa qualité et respect des normes sanitaires.
- Découpe spécialisée: Maîtrise des techniques de découpe pour produire divers produits de viande, comme des steaks, des saucisses, des tranches spéciales, etc.
- Gestion des stocks: Gestion des stocks de viande pour garantir la fraîcheur et minimiser les pertes.
- La préparation des plats.
- Entretien des équipements: Maintenance et nettoyage régulier des outils et équipements utilisés pour la transformation de la viande.