La description
Située à 2 minutes à peine de Tournai, au coeur du village d’Orcq, la boulangerie Guérin vous accueille dans un cadre qui mélange modernité et tradition, à l’image de toute notre production.
- Installer et approvisionner son poste de travail
- Pétrir les pâtes
- Conclure une fermentation (panification)
- Mettre en forme (façonner) les produits
- Garnir et fourrer les produits
- Réaliser la cuisson
- Défourner les produits
- Contrôler, à toutes les étapes, la qualité des produits.