La description
La gestion du stock de produits frais et leur préparation n'a plus de secret pour toi ? Tu as de l'expérience en tant que boucher? Tu souhaites travailler à Ben-Ahin ?
Tu es intéressé? Contacte-nous au 085/25.37.90 ou randstad_241@randstad.be
Qualifications
Votre profil:
- Qualification de boucher expérimenté
- Connaissance et application des normes de qualité (FEFO) et de sécurité
- Connaissance et application des normes d'hygiène
- Bonnes connaissances du français et/ou de l'allemand
- Bonne capacité de communication
- Flexibilité géographique sur la région
- Système d' équipes: Travail en soirée, Grille horaire variable, Week-end
Description de la fonction:
- Réception et vérification des matières premières
- Préparation de la viande
- Découper, désosser et parer les différentes viandes
- Détailler et conditionner
- Dégraisser, peler, dénerver, barder et ficeler
- Préparation des charcuteries, plats cuisinés et spécialités
- Approvisionner le comptoir, vérifier les dates de vente, effectuer les retraits
- Remettre les produits en chambre froide
- Conseils spécifiques clientèle
- Entretien de son poste de travail et des équipements mis à disposition