La description
Vous êtes responsable du démarrage et du réglage des installations de production. Vous assurez le bon fonctionnement des équipements de production et de cuisson tout au long du processus.
Vous suivez de près le fonctionnement des machines et faites un retour régulier au responsable sur leur état.
Vous veillez à ce que les produits finis respectent les normes de qualité, notamment en termes de saveur et de texture.
Vous êtes attentif aux éventuels problèmes, capables de les identifier et de les communiquer de manière claire.
Vous maintenez un environnement de travail propre et organisé, en respectant les directives de sécurité, de qualité et d'environnement, et vous consignez les opérations de nettoyage.
Vous maîtrisez le démarrage et le nettoyage des différentes machines de production, comme les congélateurs rapides, les friteuses, les lignes de cuisson et les séparateurs, en suivant rigoureusement les procédures établies.