La description
Onze klant, een familiebedrijf in Antwerpen vlakbij het Centraal Station, maakt met passie hoogwaardige chocoladeproducten. Kwaliteit, teamspirit en open communicatie staan centraal.
Ze hebben een winkel met tearoom en meerdere verkooppunten.
Wie zoeken we?
Voor de patisserieafdeling zoeken we een gedreven collega die samen met het team zorgt voor de perfecte afwerking van heerlijke patisserieproducten.
Jouw taken
- Bereiden en afwerken van patisserieproducten volgens vaste recepturen
- Zorgen voor een nauwkeurige en efficiënte productie
- Kwaliteit en presentatie van de producten bewaken
- Flexibel inspringen waar nodig binnen het team
Profiel
- Diploma in de patisserie en enkele jaren relevante ervaring op hoog niveau
- Zelfstandig en leergierig, met een oog voor detail
- Efficiënt kunnen werken in een dynamische omgeving
- Proactieve en hands-on mentaliteit
- Ochtendmens – de werkdag start om 6 uur
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een functie met verantwoordelijkheid en ruimte voor creativiteit
- Een vast contract bij een stabiel familiebedrijf
- Maaltijdcheques en een correcte verloning
- Een voltijds uurrooster van 38 uur per week
- Geen nacht-, avond- of zondagwerk (wel afwisselend zaterdagmorgen)
- Twee weken collectief verlof in augustus
- Een werkplek in het centrum van Antwerpen, makkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer
- Een hecht team met een fijne werksfeer
- Loon volgens paritair comité en ervaring
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs