La description
Voor een atelier in de regio Overijse zoeken we een gemotiveerde slager die het team komt versterken.
Profiel
- Ervaren slager: Je beschikt over een opleiding tot slager en hebt ruime ervaring in het vak.
- Je bent vertrouwd met de relevante kwaliteits- en veiligheidsstandaarden in de voedingssector.
- Je bent goed op de hoogte van hygiënenormen en past deze consequent toe in je werk.
- Je spreekt en begrijpt goed Nederlands en/of Frans
- Je hebt sterke communicatieve vaardigheden en kan duidelijk en professioneel met klanten omgaan.
- Geografische flexibiliteit: Je bent bereid om te werken in de regio van Overijse.
- Je bent een teamplayer en kan flexibel werken in een team met variabele werktijden, inclusief avondwerk en weekendwerk.
- Ontvangst en controle van de verse producten
- Voorbereiding van het vlees: snijden, ontbenen, pareren, detailleren, verpakken
- Vlees behandelen: ontvetten, schillen, ontnerven, barderen, vastbinden
- Bereiding van charcuterie, kant-en-klare gerechten en specialiteiten
- Aanvullen van de toonbank, controleren van de verkoopdata, producten verwijderen
- Producten in de koelcel plaatsen
- Specifieke klantenservice en advies
- Schoonmaken van je werkplek en de gebruikte apparatuur
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands