La description
Als patissier in deze bakkerij zijn dit jouw taken:
- Je bent verantwoordelijk voor de bereiding van banket en fijne patisserie zoals gebak, taarten, chocolade, confiserie
- Je maakt mousses en crèmes
- Je werkt de fijne patisserie af
- Je doseert de ingrediënten en weegt deze nauwkeurig af
- Je onderhoudt en reinigt het werkblad, gereedschap en de ruimtes
Profiel
Voor deze job als patissier zoeken we iemand met onderstaand profiel:
- Je hebt een diploma of ervaring als patissier
- Je kan werken in de nacht en weekend
- Je zoekt een voltijdse job
- Je kan zelfstandig werken
- Je kan je werktempo aanpassen aan de noden
- Je hebt een passie voor het vak
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat mag je verwachten?
- Een voltijds contract met optie vast
- Je zal werken vanuit het filiaal te Elversele
- Verloning naargelang ervaring
- Nachtpremie, weekendpremie, verplaatsingsvergoeding
- Opstart vanaf april
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Engels