La description
In jouw rol als Patissier ga je creatief aan de slag met het afwerken van taarten en biscuits. Met oog voor detail werk je ambachtelijke patisserieproducten af, altijd met een focus op kwaliteit. Je werkt in een hecht team binnen een bedrijf met een familiale sfeer, waar je zowel zelfstandig als in teamverband de lekkerste creaties maakt. Stel je een dynamische werkomgeving voor waarin je de kans krijgt om constant te groeien.
- Afwerken van taarten en biscuits
- Productie van hoogwaardige patisserie
- Samenwerken in een hecht team
- Zorgdragen voor een kwalitatieve afwerking
- Afwerken van taarten en biscuits
- Productie van hoogwaardige patisserie
- Samenwerken in een hecht team
- Zorgdragen voor een kwalitatieve afwerking
Profiel
Je beschikt over een diploma als bakker/patissier of hebt relevante ervaring, zoals een koksopleiding, die je inzet om je liefde voor patisserie tot zijn recht te laten komen.
- Bakkerij-ervaring is een plus
- Goede Nederlandse taalvaardigheid
- Kwaliteitsgericht werken
- Strikte hygiëne naleving
- Bakkerij-ervaring is een plus
- Goede Nederlandse taalvaardigheid
- Kwaliteitsgericht werken
- Strikte hygiëne naleving
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Word deel van ons warme, familiaire team in Gent, binnen een industriële bakkerij die zijn werknemers waardeert.
Je werkt ofwel in de nacht van 2 tot 11 uur, of in de namiddag van 13u tot 21u met je vrije dagen die in onderling overleg bespreekbaar zijn (behalve in het weekend).
Geniet van teambuildingactiviteiten en de mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen.
Je werkt ofwel in de nacht van 2 tot 11 uur, of in de namiddag van 13u tot 21u met je vrije dagen die in onderling overleg bespreekbaar zijn (behalve in het weekend).
Geniet van teambuildingactiviteiten en de mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
Studies
- TSO 3de graad Brood en banket