La description
Ben jij de creatieve bakker die wij zoeken? Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en ervaren bakker of patissier om ons dynamische team te versterken! Als jij passie hebt voor het vak en beschikt over de nodige kennis om zelfstandig te werken, dan nodigen wij jou uit om te solliciteren!
Voordat je verder leest, beantwoord de volgende vragen:
- Heb jij minimaal 2 jaar ervaring in de bakkerij of patisserie?
- Ben je bekend met deegbereiding en receptverwerking?
- Kun je zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen?
Als je op deze vragen 'ja' kunt antwoorden, dan ben jij wellicht de perfecte kandidaat voor deze functie!
Je zult verantwoordelijk zijn voor het bereiden van diverse bakkerijproducten en het volgen van recepten, waarbij je aandacht besteedt aan de kwaliteit en presentatie. Daarnaast zorg je ervoor dat de hygiënevoorschriften (HACCP) altijd worden nageleefd en dat je de machines kunt bedienen en onderhouden.
Profiel
De ideale kandidaat voldoet aan de volgende vereisten:
- Minimaal 2 jaar ervaring in een bakkerij en/of patisserie
- Diepgaande kennis van deegbereiding en receptverwerking
- In staat om zelfstandig te werken en probleemoplossend te denken
- Technisch inzicht in machines en de mogelijkheid om deze zelfstandig te monteren/demonteren
- Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP-certificaat is een pluspunt)
- Beheersing van Nederlands en/of Frans, met de mogelijkheid om recepten correct te lezen en te begrijpen
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden jou een aantrekkelijk pakket aan voordelen, waaronder:
- Een dynamische werkomgeving binnen een gepassioneerd en hecht team
- De mogelijkheid om je creativiteit en vaardigheden verder te ontwikkelen
- Een voltijd dienstverband met een interim optie naar een vast contract
- Werktijden van maandag tot en met vrijdag, van 07:00 tot 15:06 uur
- Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs