La description
- Stressbestendig, ordelijk en vlot in de omgang zijn slechts enkele van je kwaliteiten.
- Je bent een nachtraaf en ook weekendwerk schrikt je niet af.
- Orde en netheid draag je hoog in het vaandel.
- Je bent zelfstandig, denkt oplossingsgericht en weet van aanpakken.
Profiel
- Coördineer de teamtaken om dagverse producten tijdig klaar te zetten voor chauffeurs.
- Maak de planning op en zorg voor een correcte opvolging.
- Communiceer duidelijk met collega's, teamleaders in Gentbrugge en ondersteunende afdelingen.
- Los problemen snel en resultaatgericht op.
- Spring bij wanneer nodig om leveringen tijdig en efficiënt te laten verlopen.
- Leid (nieuwe) medewerkers op en begeleid het team van chauffeurs.
- Verantwoordelijk voor het vervaardigen van de lekkerste gebakjes in onze winkels samen met je team.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je gaat aan de slag in een groeiende Vlaamse onderneming die bekendstaat voor het knapperigste brood en de lekkerste taartjes, maar vooral voor het vakmanschap en de passie achter die producten.
- Verschillende collega's met bakken ervaring nemen je onder de vleugels en begeleiden je tijdens je opleiding in ons atelier in Gentbrugge. Ook nadien kan je ook steeds op hun steun en expertise leunen.
- Je geniet van een correcte verloning vanaf €20/u + maaltijdcheques.
- Een fulltime job van 38 uur in een werkweek van vijf dagen.
Ben jij de persoon die we zoeken? Solliciteer dan snel online en wij bellen je op!
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie