La description
Ben jij iemand die gelukkig wordt van de geur van versgebakken croissants?
Draai jij je hand niet om voor het maken van de perfecte taart, en weet je hoe je deeg laat rijzen zonder dat je zelf in paniek raakt?
Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wat ga je doen?
- Het bereiden van brood en banketproducten zoals een echte deegkunstenaar
- Experimenteren met smaken en texturen (zolang je collega’s mogen proeven, klagen ze niet)
- De oven in de gaten houden alsof het een Michelin-sterrenkeuken is
- Ingrediënten nauwkeurig afwegen (want bakken is wetenschap én liefde)
- Je werkplek proper houden, want bloem hoort in het deeg en niet overal rond
Profiel
Wat verwachten wij van jou?
Je hebt ervaring als patissier (of je bakt al zo goed dat je oma je recepten steelt)
Je bent een vroege vogel óf een nachtuil (want je werkt ofwel van 02:00
Je werkt zelfstandig, maar kan ook goed overweg met collega’s die nog wakker moeten worden
Je hebt oog voor detail en passie voor perfectie (want een mislukte taart is een gebroken hart)
Je bent flexibel en werkt elke week in het weekend (maar hey, dan heb je op andere dagen lekker vrij!)
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat krijg je van ons?
- Een correcte verloning voor jouw talenten en harde werk
- 30% personeelskorting (want proeven is essentieel, toch?)
- Een wasvergoeding voor je werkkledij (want bloem en chocolade laten sporen na)
- Maaltijdcheques die starten bij €2,50 en stijgen naar €8,00 na 850 gewerkte uren
- Een fijne werksfeer binnen een team dat net zo gepassioneerd is over bakken als jij
- Extra voordelen via een cafetariaplan (extra verlof, fietsleasing, IT-materiaal, …)
Klinkt dit als de job van je dromen?
Solliciteer nu en wie weet creëer jij binnenkort de lekkerste meesterwerken in onze bakkerij!
Solliciteer snel
Contract
- Dagwerk.
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
Talen
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Dieetbakkerij - 7de jaar
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar