La description
Ben jij een gepassioneerde bakker met oog voor kwaliteit? Voor een bakkerij in de regio Eke zoeken we een gemotiveerde bakker om het team te versterken in de lactosevrije productie.
Functieomschrijving:
- Je bereidt dagelijks vers lactosevrij brood, koffiekoeken en andere bakkerijproducten
- Je volgt kwaliteitsnormen nauwkeurig op
- Je zorgt voor een nette en georganiseerde werkplek
- Je werkt in daguren, van maandag tot vrijdag (38u/week)
Profiel
- Heb je ervaring als bakker of een opleiding in de bakkerijsector?
- Heb je oog voor allergenenvrije of gespecialiseerde bakkerijproducten?
- Werk je nauwkeurig en hygiënisch?
- Ben je gemotiveerd en betrouwbaar?
- Ben je een teamspeler met een passie voor ambachtelijk bakken?
Als je al deze zaken kunt afvinken, ben jij de kandidaat die wij zoeken.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Voltijdse tewerkstelling
- Stabiele werkuren overdag, geen weekendwerk
- Werken in een aangename en dynamische omgeving
Heb je interesse in deze vacature? Stuur je cv & motivatie door naar gent@daoust.be of bel ons op het nummer 09/233 35 31
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands