La description
Voor een klant in de regio Merelbeke zijn we op zoek naar een chef beenhouwer om het team in de supermarkt te versterken. Ben jij een ervaren beenhouwer die zijn vak goed beheerst en houdt van werken in een dynamische omgeving? Dan is deze vacature iets voor jou!
Functieomschrijving:
- Je bent verantwoordelijk voor de verkoop en het snijden van vlees in de beenhouwerij-afdeling van de supermarkt.
- Je zorgt voor het bereiden en presenteren van vleeswaren.
- Je begeleidt en ondersteunt het team van medewerkers.
- Je zorgt voor het naleven van hygiëne- en kwaliteitsnormen.
- Je houdt de afdeling netjes en georganiseerd.
- Je werkt met een klantgerichte instelling en biedt advies waar nodig.
Profiel
- Heb je ervaring als beenhouwer, bij voorkeur in een supermarkt of slagerij?
- Kun je zelfstandig werken en ben je verantwoordelijk?
- Heb je leiderschapspotentieel en kun je een klein team aansteken met enthousiasme?
- Ben je flexibel en bereid om ook in het weekend te werken?
Kun je al deze zaken afvinken? Dan ben jij de kandiadaat die wij zoeken.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Voltijdse tewerkstelling
- loon volgens barema
- Werken in een dynamische supermarktomgeving
- Mogelijkheden om door te groeien
- Flexibele werkuren, inclusief weekendwerk
Interesse? Stuur je motivatie en cv door naar gent@daoust.be of bel ons op het nummer 09/233.35.31
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands