La description
Voor de job als mobiele chef-beenhouwer zal je werken voor verschillende filialen. Je zal instaan voor volgende taken:
je komt terecht in de verschillende filialen van de traiteurzaken
samen met de hulpslager zal je instaan voor de verwerking van de vleesproducten en de bereiding van de gerechten
je coacht de medewerkers en begeleidt hen in de job
je zorg er voor dat de toonbank aangevuld is en dat bestellingen van klanten op tijd klaar staan
klanten kunnen bij je terecht voor advies of vragen over de bereidingen
samen met de collega's zorg je ervoor dat het atelier en de winkel telkens netjes zijn
Profiel
Wij zoeken een chef-beenhouwer die op zoek is naar een job met afwisseling en verantwoordelijkheid.
als chef-beenhouwer heb je een passie voor het vak
je hebt genoten van een opleiding als beenhouwer of je hebt de nodige ervaring
deze traiteurzaak staat gekend voor de verkoop van verse producten, je volgt de hygiënevoorschriften nauwkeurig op
je bent in het bezit van een rijbewijs B om je zelfstandig te verplaatsen naar de verschillende filialen
de planning krijg je telkens een maand op voorhand en je bent beschikbaar om te werken tussen 7u en 19u
de winkels zijn open op zaterdag, ter compensatie ben je een dag vrij in de week
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Naast een leuke werksfeer kan je rekenen op volgende zaken voor de job als mobiele chef-beenhouwer:
je krijgt een bedrijfswagen om je te verplaatsen naar de verschillende filialen
een job met stabiliteit, na een evaluatieperiode krijg je een vast contract
je kan rekenen op een proefdag om een eerste gevoel binnen de bedrijfscultuur te ervaren
je komt in contact met veel collega's
deze job zorgt voor veel afwisseling en veel verantwoordelijkheid, je krijgt een gevarieerd takenpakket
het bedrijf voorziet voor iedereen werkkledij die ook bescherming biedt tegen de koudere temperaturen
het loon is bespreekbaar naargelang ervaring en wordt aangevuld met maaltijdcheques
Ben jij klaar om jouw passie voor kwaliteit en klantenservice om te zetten in een geweldige carrière?
Wil jij deel uitmaken van een dynamisch team in een traiteurzaak die bekend staat om zijn verse producten en uitstekende service? Wacht dan niet langer!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands