La description
Voor een specialist in Belgische chocolade in Tienen zijn we op zoek naar een Menger/bereider.
- Je gaat aan de slag in onze productieafdeling waar je deel uitmaakt van een klein én dynamisch team van menger-bereiders.
- Je houdt ervan om de handen uit de mouwen te steken en er zit heel wat variatie in je job:
- je maakt vullingen voor pralines en chocoladerepen, je werkt volgens bestaande recepturen en richtlijnen, je rapporteert rechtstreeks aan de keukenverantwoordelijke en op termijn kun je doorgroeien naar lijnverantwoordelijke.
Interesse? Bezorg ons dan zeker jouw CV.
Profiel
- Je hebt ervaring opgedaan als banketbakker, chocolatier of kok en je beschikt over een diploma in een (of meerdere) van deze disciplines.
- Natuurlijk ben je vertrouwd met de algemene hygiënenormen omtrent voeding.
- Je denkt mee om het productieproces nog te verbeteren en durft initiatief te nemen.
- Je spreekt vlot Nederlands, werkt efficiënt, hebt oog voor orde en netheid én je stelt je flexibel op.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je werkt in deze functie in de vaste nacht van 20.30
- 04.30.
- Je komt terecht in een dynamische omgeving waar medewerkers centraal staan.
- Via aangeboden opleidingen kun je jezelf verder ontwikkelen en ook doorgroeien in de organisatie.
- Je ontvangt een competitief loon gekoppeld aan heel wat extralegale voordelen.
- Bovendien is de weg filevrij.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
- Leertijd: Sector Voeding