La description
Ben jij een gepassioneerde slager die graag met vlees werkt en klanten voorziet van de beste producten en advies? Zoek je een dynamische werkomgeving waar jouw kennis en ervaring gewaardeerd worden? Dan is de functie van Mobiele Beenhouwer in de regio Limburg misschien wel de perfecte match voor jou!
In deze rol ga je als mobiele beenhouwer aan de slag bij verschillende winkels in jouw regio. Jouw verantwoordelijkheden omvatten:
- Het verzorgen van aantrekkelijke en goed gevulde toonbanken voor onze klanten.
- Zelfstandig vlees verwerken en aanvullen in de toonbanken.
- Klanten voorzien van deskundig advies en hulp bij hun keuze voor een heerlijke maaltijd.
- Het aansturen en coachen van medewerkers in het atelier.
Ben jij iemand die:
- een passie heeft voor het slagersvak?
- klantgericht en communicatief vaardig is?
- uitdaging en afwisseling in zijn werk waardeert?
Als je op de meeste vragen 'ja' kunt antwoorden, dan willen we jou graag in ons team!
Profiel
Wij zijn op zoek naar iemand die zich herkent in de volgende punten:
- Je bent opgeleid als slager of hebt vergelijkbare ervaring.
- Je beschikt over een rijbewijs B.
- Je bent klantgericht, vriendelijk en communicatief.
- Je hebt een positieve instelling en bent een echte teamspeler.
- Je bent flexibel en bereid om in het weekend te werken.
- Je werkt graag zelfstandig en neemt initiatief.
- Je volgt procedures nauwkeurig op.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als beenhouwer bij ons kan je rekenen op:
- Een poolwagen voor je verplaatsingen.
- Een boeiende en gevarieerde functie binnen een groeiend familiebedrijf van Belgische oorsprong.
- Flexibele werktijden die je goed kunt combineren met je privéleven.
- Een gezellige werksfeer met leuke collega's.
- Persoonlijke coaching en opleidingsmogelijkheden om je verder te ontwikkelen.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interimcontract.
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs