La description
Heb je een achtergrond als bakker en wil je graag in een moderne ambachtelijke bakkerij werken?
Voor een bakkerij in Bonheiden zijn wij op zoek naar een ervaren bakker die samen met gepassioneerde collega's heerlijke, verse producten gaat bereiden. Als ondersteuning binnen de nachtploeg sta je in voor:
- Het afbakken van brood, pistolets, sandwiches...
- Helpen bij het maken van de producten
- Het vlot laten verlopen van de productieprocessen door jouw kennis van de producten en bakschema's
- Kwaliteit garanderen
- Werken conform de HACCP-richtlijnen
- Correct verwerken van de stock in de diepvries (FIFO)
Profiel
Wat kan jij toevoegen aan hun team?
- Je heb ervaring als bakker of je hebt net een opleiding voltooid
- Je hecht veel belang aan hygiëne en hebt kennis van HACCP
- Je kan werken in de avond/nacht alsook in het weekend volgens de afgesproken planning
- Je bent leergierig, werkt nauwkeurig en hebt oog orde en netheid
- Je spreekt vloeiend Nederlands
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een familiebedrijf waar de waarden samenwerken, vakmanschap en respect centraal staan.
- Als bakker start je op met een voltijds contract op interimbasis.
- Na een succesvolle interimperiode krijg je uiteraard een vast contract aangeboden
- Je werkt van 21u
- 5u
- Je start met een mooie verloning gebaseerd op jouw ervaring + maaltijdcheques
Ref:MEC
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Engels
- Nederlands