La description
Industriële wafelbakkerij Dimabel is momenteel op zoek naar een operator in de bakkerij!
Ben jij een teamplayer? Heb je een passie voor gebak en keuken?
Staat orde en netheid bij jou hoog in het vaandel? Heb je technisch inzicht?
Schrikt vroeg opstaan of ploegenwerk jou helemaal niet af?
Dan ben jij ongetwijfeld de persoon die we zoeken!!
- Ingrediënten selecteren en deeg bereiden
- Deeg in de machines/ovens brengen
- Instellen en monitoren van de oven(s) & de permanente monitoring van de kwaliteit van de wafels
- Toezicht houden op het functioneren van de oven(s)/machines en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- Technische kennis is een absoluut pluspunt.
- De staat en de netheid van de machines (weegschaal, menger, doseerapparaat …), ovens en de productieruimte zelf controleren en onderhouden.
- Algemene reiniging van de productieruimte(n) en oven(s)
Profiel
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Loon volgens barema + maaltijdcheques
- Werken in dagploeg met mogelijkheid tot ploegwerk in de toekomst
- Werken in 40u-stelsel
- Samenwerken in een fijn team, met aandacht voor een menselijke aanpak
Contract
- Dagwerk.
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Rijbewijs
B
Talen
- Frans
- Nederlands