La description
Voor een gerenommeerde chocolatier in Berlaar zijn wij op zoek naar een gedreven Productieverantwoordelijke Chocolatier. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het vakkundig produceren van pralines, het voorbereiden van grondstoffen, uitvoeren van kwaliteitscontroles en het aansturen van een team van 3 collega's.
Verantwoordelijkheden:
- Zorgvuldig produceren van hoogwaardige pralines.
- Voorbereiden en klaarzetten van grondstoffen voor de productielijn.
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles om te voldoen aan de hoogste normen.
- Instellen en aanvullen van machines voor een efficiënt productieproces.
- Nauwkeurig invullen van productiefiches.
- Aansturen, motiveren en begeleiden van een team van 3 collega's.
Profiel
- Ervaring in het aansturen en motiveren van collega's.
- Flexibele instelling voor zowel dagdienst als 2-ploegendienst.
- Werkervaring als chocolatier is een pluspunt maar geen vereiste.
- Zin voor verantwoordelijkheid en een passie voor hoogwaardige chocoladeproducten.
Jobgerelateerde competenties
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Vaste positie met aantrekkelijk salaris en extralegale voordelen.
- Aangename werksfeer in een gespecialiseerde chocolaterie.
- Mogelijkheden voor interne opleiding en persoonlijke ontwikkeling.
- Flexibiliteit tussen dagdienst (08:30
- 17:00 uur) en 2-ploegendienst (op voorhand bekend).
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs