La description
Wat ga je doen?
Als gepassioneerde patissier ga je aan de slag in een moderne industriële bakkerij, waar jouw talent écht tot zijn recht komt.
- Maskeren van biscuits en taarten? Check!
- Gebakjes en taarten afspuiten en decoreren? Dubbelcheck!
- Mooie, oogstrelende afwerkingen creëren? Dat is jouw specialiteit!
Je werkt volgens duidelijke recepten en procedures, zodat ieder gebakje perfect is. Jouw planning varieert afhankelijk van de taken, maar één ding is zeker: je werkdag zit altijd boordevol zoet plezier!
Profiel
Wie ben jij?
We zoeken iemand die...
- Een opleiding als banketbakker-patissier heeft gevolgd óf ervaring heeft in dit vak.
- Met passie werkt aan de kunst van het bakken.
- Zowel zelfstandig als in teamverband schittert.
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Voedingswaren bereiden: Artisanale confituren
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat mag jij verwachten?
- Een warm welkom in een groeiend bedrijf met een familiaal karakter.
- Een team van enthousiaste collega’s die allemaal van lekker eten houden.
- De kans om jezelf te ontwikkelen en door te groeien in jouw carrière.
Klaar om je passie om te zetten in prachtig gebak? Solliciteer nu en laat ons zien wat je kunt!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'