La description
Ben jij een creatieve patissier die houdt van het maken van klassieke patisserie? Voor een bakkerij in Ieper zijn we op zoek naar een gediplomeerde patissier. Je komt terecht in een werkomgeving waar kwaliteit en vakmanschap centraal staan.
Wat ga je doen?
Wat ga je doen?
- Als patissier ben je verantwoordelijk voor het maken van klassieke patisserieproducten.
- Je zorgt ervoor dat alles tijdig klaar is en voldoet aan onze hoge standaarden.
- Je start later dan de bakkers, en geen volledige nachtshift is vereist.
- Weekendwerk is onderdeel van de job, waarbij de opstarttijden in het weekend vroeger kunnen zijn dan doordeweeks.
Profiel
Wat verwachten we van jou?
- We bieden interne opleiding op de werkvloer.
- Creativiteit en oog voor detail zijn essentieel in deze functie.
- Je bent flexibel qua werktijden en bereid om in het weekend te werken.
- Fysiek ben je fit en klaar om in een drukke omgeving te werken.
- Je hebt verantwoordelijkheidszin en kunt zelfstandig werken.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij?
- Een uitdagende job in een dynamische omgeving met ruimte voor ontwikkeling.
- Een contract dat aangepast kan worden aan jouw wensen (voltijds of deeltijds).
- Verloning naar ervaring en capaciteiten, inclusief vergoeding voor overuren en weekendwerk.
- De mogelijkheid om ervaring op te doen en te groeien in je rol.
Interesse?
057 21 64 00
ieper.138@adecco.be
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands