La description
Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde beenhouwer om ons team te versterken!
Functieomschrijving:
Functieomschrijving:
- Versnijden, portioneren en verpakken van vlees
- Klanten adviseren over vleesproducten en bereidingstips
- Zorgen voor netheid en hygiëne in de werkruimte volgens de HACCP-normen.
- Je houdt de voorraad van vleesproducten bij en signaleert tijdig tekorten, zodat we altijd een kwalitatief aanbod kunnen garanderen.
Profiel
Wat verwachten wij van jou?
- Passie voor voeding: Je hebt een voorliefde voor koken en werkt graag met verse producten.
- Teamspeler: Je kan goed samenwerken en draagt bij aan een positieve werksfeer.
- Flexibiliteit: Je bent bereid om ook in het weekend te werken en springt bij waar nodig.
- Weekend werk in een beurtrol systeeem . Je kan starten om 6h en werken tot 19h .
- Je houdt van orde en netheid, en werkt volgens de strikte hygiënevoorschriften.
- Ervaring is uiteraard een pluspunt
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
- Een fulltime job met veel afwisseling binnen een groeiend bedrijf.
- Een aangename werkomgeving waarin passie voor voeding centraal staat.
- Een marktconform salaris en extralegale voordelen.
- De kans om mee te bouwen aan de traiteurafdeling en je eigen culinaire creativiteit te ontwikkelen.
Interesse?
Solliciteer bij Adecco Ieper
dit kan - online
- 057 21 64 00
- ieper.138@adecco.be
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands