Offre d'emploi : Slager traiteur | Food At Work

La description

Als slager ben je verantwoordelijk voor het atelier en sta je in voor volgende taken:

  • samen met de hulpslager zal je instaan voor de verwerking van de vleesproducten en de bereiding van de gerechten

  • je coacht de medewerkers en begeleidt hen in de job

  • telkens zorg je dat de toonbank aangevuld is en dat bestellingen van klanten op tijd klaar staan

  • klanten kunnen bij je terecht voor advies of vragen over de bereidingen

  • samen met de collega's zorg je ervoor dat het atelier en de winkel telkens netjes is

Profiel

Voor de job als slager zoeken wij iemand die zin heeft voor verantwoordelijkheid en volgende capaciteiten bezit:

  • als slager heb je een passie voor het vak

  • je hebt genoten van een opleiding als beenhouwer of je hebt de nodige ervaring

  • deze traiteurzaak staat gekend voor de verkoop van verse producten, je bent bereid om de hygiënevoorschriften en procedures nauwkeurig op te volgen

  • je bent flexibel en beschikbaar om ook op zaterdag te werken, ter compensatie zal je tijdens de week een dag vrij krijgen

Jobgerelateerde competenties

  • De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
  • Een soort product bereiden: Producten van de grill
  • Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
  • Medewerkers opleiden in vaktechnieken
  • Een soort product bereiden: Vlees
  • Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
  • Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
  • Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
  • Producten verkopen

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    Naast een toffe werksfeer kan je het volgende verwachten voor de job als slager:

    • een job met stabiliteit, na een evaluatieperiode krijg je een vast contract

    • je kan rekenen op een proefdag om een eerste gevoel binnen de bedrijfscultuur te ervaren

    • daarnaast krijg je de mogelijkheid om meerdere opleidingen te volgen

    • je komt in contact met veel collega's

    • deze job zorgt voor veel afwisseling en veel verantwoordelijkheid, je krijgt een gevarieerd takenpakket

    • het bedrijf voorziet voor iedereen werkkledij die ook bescherming biedt tegen de koudere temperaturen

    • het loon is bespreekbaar naargelang ervaring en wordt aangevuld met maaltijdcheques

    Contract

    • Dagwerk.
    • Voltijds
    • Onbepaalde duur
    • Interim met optie 'vast werk'

    Talen

    • Nederlands

    Studies

      Postuler maintenant

      Informations supplémentaires

      Informations supplémentaires