La description
Voor een bakkerij in Heuvelland zijn we op zoek naar een patissier of een bakker die van patisserie houdt.
Takenpakket: bereiden van broodproducten en fijne patisserie volgens de voorschriften van de voedselveiligheid
Profiel
Een eerste ervaring in de patisserie/bakker of een diploma is zeker een pluspunt
Je spreekt Nederlands.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
De mogelijkheid om fulltime (38u) per week te doen, hierbij elk weekend werken.
Of de mogelijkheid tot een parttime (20u) per week te doen, met 2 weekends op een maand.
Werkuren van 23u-7u.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands