La description
- Je staat in voor het bereiden van taarten, gebak, koffiekoeken zoals bijvoorbeeld chocoladekoeken, croissants, boterkoeken, flappen, etc.
- Werk je met mechanische apparaten, zoals een mechanische kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine
- Plan je het werk in en bereid je het voor
- Verzamel je het nodige materiaal en bewaar je de afgewerkte producten en grondstoffen
- Volg je de vooropgestelde recepturen
- Pas je de juiste hef- en til-technieken toe
- Pas je de hygiëne- en veiligheidsregels en de gebruiksaanwijzing voor de machines strikt toe
Profiel
- Je hebt een eerste werkervaring of opleiding achter de rug
- Je focust je op het halen van concrete doelen, en laat je niet opzij zetten door tegenslagen
- Het zit vaak in de details en net daar valt jouw oog op
- Af en toe doorwerken om je project rond te krijgen? Geen probleem, dat compenseer je gewoon later
- Werk je graag samen met anderen en soms onder tijdsdruk
- Ben je bereid om in het weekend en op feestdagen te werken
- Heb je kennis van HACCP
- Kan je werken in een omgeving die vaak stoffig, warm en vochtig is (dankzij evolutie van techniek daalt het risico op ademhalingsstoornissen en allergieën)
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht in een stabiel bedrijf met veel werkzekerheid
- Een vaste job na een positieve inloopperiode van 125 prestatiedagen
- Een loon tussen € 15.36 en € 19.92 afhankelijk van kennis en ervaring (categorie 1 t.e.m. 6 binnen paritair comité 118.03)
- Na 1 maand heb je recht op maaltijdcheques met een waarde van € 7/dag en een eigen bijdrage van € 1.09
- Correcte kilometervergoeding naar de wettelijke barema's geldend in de voedingssector
- Een voltijdse tewerkstelling van 39h/week wat maakt dat je geniet van 6 ADV dagen
- Je zal 1 dag in de werkweek + 1 dag in het weekend thuis zijn = 5 dagen per week werken
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Engels