La description
- Deeg bereiden
- Bereidt deeg naar de ovens brengen
- Instellen van de ovens (parameters)
- Toezicht houden en kwaliteitscontroles uitvoeren
- Reinigen van de werkplaats
- Je zal werken in de vaste dagploeg
Profiel
- Passie voor gebak
- Ervaring in gelijkaardige functie is grote meerwaarde
- Teamplayer met goede samenwerking en overleg
- Nauwkeurig, ordelijk en flexibel in planning en deadlines
Creatief denken voor ontwikkeling en verbetering van recepten
- Technische kennis is een pluspunt
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Uitstekend verloningspakket met ploegenpremie
Vast contract na succesvolle kennismaking
Vriendelijke en toegankelijke werkomgeving
Beloningen voor veilig werken
Inclusief feestcomité en leuke activiteiten
Stabiele en financieel gezonde bedrijvengroep
Gegarandeerde werkzekerheid
Interesse? Solliciteer nu en wordt deel van ons team!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands