Met uw passie voor brood en gebak ga je dagdagelijks aan de slag om verschillende lekkernijen te maken.

Je dag begint rond 2uur of later ( afhankelijk van allerlei bestellingen) tot de middag , op zondag werk je tot rond 8u.

Samen met je collega's sta je in voor het maken en bakken van brood en koeken en het maken van verschillende soorten gebak.

Je staat elke dag met volle goesting in het atelier.

Passie voor het vak.

Flexibel naar uren toe.

Voltijdse job.

Je hebt een opleiding bakkerij genoten.

Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
Voedingswaren bereiden: Gebakjes
Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken

Optie vast na een geslaagde interimperiode.

Voltijdse tewerkstelling .

Postuler maintenant

Bakker

La description