La description
Vous êtes à la recherche d'un emploi dynamique dans le secteur de la production alimentaire en tant que Boulanger industriel ? Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et contribuer à la fabrication de délicieuses sucreries ? Nous avons l'opportunité qu'il vous faut !
La société recherche des boulangers industriels pour rejoindre notre équipe sur notre site de Tubize.
🥞 Responsabilités :
- Participation à la production de sucreries selon les standards de qualité établis.
- Utilisation d'équipements de production spécifiques sous la supervision de notre équipe expérimentée.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et ordonné
- Les recettes sont pré-encodées sur ordinateur
- Vous veillerez à la bonne réalisation de la pâte
- Vous amènerez ensuite la pâte obtenue vers la production
Profiel
- Vous disposez d'une première expérience en tant que boulanger dans l'artisanat ou dans l'industriel
- Vous êtes prêt à démarrer votre journée très tôt
- -> 4 ou 5h du matin (8h/jour)
- Vous êtes polyvalent et être prêt à travailler également à l'emballage
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
📍 Lieu : Tubize
Intéressé.e? Envoyez votre CV à tubize@daoust.be ou contactez nous au plus vite au 02/367.13.70
Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée et contribuer à la fabrication de délices appréciés par tous !
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans