La description
Je leert stap voor stap het vak van ervaren collega’s. Je wordt opgeleid om vleesproducten te verwerken, klanten te adviseren en alle facetten van de beenhouwerij te beheersen.
Je dagelijkse taken omvatten:
- Onder begeleiding vlees snijden, verwerken en verpakken
- Helpen bij de bereiding en presentatie van vleesproducten
- Kennismaken met de hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)
- Ondersteunen bij het onderhoud van de werkplek en de apparatuur
- Advies leren geven aan klanten over producten en hun bereidingen
Profiel
- Een sterke interesse in het vak van beenhouwer
- Leergierigheid en de motivatie om een ambacht onder de knie te krijgen
- Teamspirit en de wil om samen te werken met ervaren collega's
- Klantvriendelijke houding en oog voor kwaliteit
- Nauwkeurigheid en discipline om hygiëneregels te respecteren
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een stabiele planning waarbij we rekening houden met je privésituatie.
- We bieden je een aantrekkelijk loon.
- Je uurrooster wijkt minimaal af op wekelijkse basis en is ruim op voorhand bekend. Weekenduren zijn minimaal.
- Wie het in zich heeft om op termijn door te groeien, kan later een stapje hogerop zetten.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
Studies
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren