La description
Voor een industriële bakkerij regio Antwerpen zijn we op zoek naar gemotiveerde bakkers!
Jouw takenpakket:
- Verdelen, rollen en vormen van deeg
- Controle van het gistingsproces
- Voorbereiding speciale broden
- Ingrediënten toevoegen volgens receptuur
- Broden in de oven plaatsen en tijdig uithalen
- Werkomgeving op orde houden en schoonmaken
Profiel
Ben jij de bakker waar wij naar op zoek zijn?
- Je spreekt Nederlands of Engels
- Je wilt in 2 ploegen werken of in de vaste nacht
- Weekendwerk is geen probleem, je krijgt 2 dagen vrij doorheen de week
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat krijg je terug voor je harde werk?
- Een aantrekkelijk loon tussen de €16
- €18
- Vanaf je vast in dienst bent, krijg je maaltijdcheques van €8 per gewerkte dag
- Was vergoeding van €1.73 per dag
- Kilometervergoeding van €1.70 per dag
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs