La description
Voor een klant, een gezellige bakkerij te Putte zijn wij op zoek naar een broodbakker die zal werken tijdens de nachturen.
Functieomschrijving: Als broodbakker ben je verantwoordelijk voor het produceren van hoogwaardige broodproducten volgens de specificaties van onze klant. Je zult werken in de nachturen en hebt ervaring met het werken in een bakkerijomgeving of een opleiding als bakker afgerond.
Verantwoordelijkheden:
- Het bereiden en bakken van diverse soorten brood volgens recepten en specificaties.
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
- Onderhouden van een schone en georganiseerde werkruimte.
- Samenwerken met het team om productiedoelen te bereiken.
Profiel
Vereisten:
- Ervaring als broodbakker of een opleiding gevolgd.
- Bereidheid om in de nachturen te werken.
- Flexibiliteit ten aanzien van vrije dagen.
- Teamspeler met een positieve werkattitude.
- In staat om in een dynamische omgeving te werken.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat wij bieden:
- Een fulltime betrekking, je zal 5 dagen per week werken startend om 20u en je zal werken tot 3 a 4uur.
- Een vast contract na een positieve uitzendperiode
- Vrije dagen zijn nog bespreekbaar
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'