La description
Wie?
- passie in wijn
- een echte teamplayer
- iemand die werk ziet
Taken:
In de Wijngaard
o Permanent toezicht op de goede staat van de wijngaard(waaronder snoeien, onkruidvrij houden, bediening van smalspoortractoren met alle toebehoren voor de wijngaard.
o Planten en groei opvolgen
o Oogsten
In de kelder
- Klaarmaken van de wijnen
- Reinigen van vaten en ketels
- Bottelen, etiketteren en verpakken
- Permanente zorg voor hygiëne en properheid
Administratief
- Instructies over accijnzen en andere overheidsdiensten administratief bijhouden.
- Voorraad opvolgen.
- Voorraad FITO producten beheren.
Waar?
- Wijnegem
- fijne werksfeer, collegiaal
Volgende eigenschappen strekken tot aanbeveling :
· Interesse en kennis van wijn (lid van wijnclub, …)
· Getuigschriften van wijncursussen.
· Houden van manueel werk.
· Vertrouwd zijn met machines.
· Ervaring in de tuinbouw.
· Fyto licentie is een pluspunt.
Profiel
Volgende eigenschappen strekken tot aanbeveling :
· Interesse en kennis van wijn (lid van wijnclub, …)
· Getuigschriften van wijncursussen.
· Houden van manueel werk.
· Vertrouwd zijn met machines.
· Ervaring in de tuinbouw.
· Fyto licentie is een pluspunt.
Jobgerelateerde competenties
- Wijn, cider, bier, ? bottelenDe vaten of flessen afsluiten en etiketteren
- De omstandigheden voor de opslag of rijping van de producten in de kelder opvolgen en controleren
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
- Druiven persen, gerst mouten of appels fijnmalenMost (sap) filteren en kuipen voor de fermentatie
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Chemische controles uitvoeren tijdens het fermentatieprocesAanbevelingen geven (ingrediënten toevoegen)
- Stalen selecteren tijdens de productiestappen (lekmost, persmost, sap,?)Samenstellingen en cuvees uitwerken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands