La description
Wat ga je doen?
- Verantwoordelijkheid voor de verwerking: Je zorgt voor de juiste samenstelling en afwerking van verschillende vleesproducten, zoals bijvoorbeeld gehakt of hamburgers.
- Samenwerking in het team: Je werkt nauw samen met collega’s in het Atelier om ervoor te zorgen dat de productie efficiënt en zonder fouten verloopt.
- Kwaliteitsbewaking: Dankzij jouw oog voor detail en ervaring houd je het overzicht over de producten die gemaakt worden en zorg je ervoor dat alles voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen.
- Betrokkenheid bij het proces: Je hebt samen met de chef van het Atelier de verantwoordelijkheid voor de goede werking van het productieproces en de naleving van de voorschriften.
- Dagelijkse afronding: Na het afronden van de bestellingen van de dag zorg je ervoor dat je werkplek netjes en opgeruimd achtergelaten wordt.
Profiel
Wat zoeken wij in jou?
- Je hebt ervaring in de slagerij of de verdere verwerking van vleesproducten.
- Je bent een teamspeler met oog voor detail en kwaliteit.
- Je spreekt goed Nederlands, Frans of Engels
- Je bent zelfstandig, maar werkt ook graag samen in een team.
- Je hebt een passie voor het vak en levert werk van hoge kwaliteit.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
- Interne begeleiding en opleiding: Je krijgt een grondige opleiding om goed van start te gaan in je nieuwe functie.
- Familiale werksfeer: Je komt terecht in een hecht team binnen een familiaal bedrijf waar open communicatie en samenwerking centraal staan.
- Moderne werkomgeving: Je werkt met de nieuwste apparatuur en in een moderne productieomgeving.
- Werkzekerheid: Je krijgt de kans om te werken bij een groeiend bedrijf met een solide reputatie in de sector.
- Doorgroeimogelijkheden: We bieden je ruimte om door te groeien binnen het bedrijf en je verder te ontwikkelen in je vakgebied.
- Aantrekkelijk salaris: We bieden een competitief salaris passend bij je ervaring en inzet.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Engels
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Banketaannemer - Traiteur - 7de jaar
- TSO 3de graad Vleeswarentechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar