La description
Voor een voedingsbedrijf in Sint-Niklaas zoeken we een beenhouwer.
Je komt terecht in een Belgisch toonaangevend familiebedrijf. Dit is een voltijdse functie met een vast contract.
Takenpakket:
Je komt terecht in een Belgisch toonaangevend familiebedrijf. Dit is een voltijdse functie met een vast contract.
Takenpakket:
- Je versnijdt en bewerkt je vlees als de beste.
- Je zorgt mee dat je afdeling op rolletjes loopt.
- Je vindt hygiënevoorschriften volgen de normaalste zaak ter wereld.
Profiel
- Je hebt een diploma als beenhouwer of ervaring in een gelijkaardige job.
- Je werkt nauwkeurig.
- Je neemt je verantwoordelijkheid.
- Je spreekt en leest zeer goed Nederlands.
- Je bent een vroege vogel want je start meestal vrij vroeg in de ochtend.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Elke week heb je een lang weekend, want je werkt een voltijdse werkweek van 4 dagen (van maandag tem donderdag).
- Een aantrekkelijk loonpakket, volgens je ervaring en inzet.
- Een vaste plek in een warm en familiaal bedrijf. Hier ben je geen nummer, maar een deel van de familie.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands