La description
Voor de job als mobiele slager zal je werken voor verschillende filialen. Je zal instaan voor volgende taken:
je komt terecht in de verschillende filialen van de traiteurzaken
als beenhouwer ben je de verantwoordelijke van het atelier en zal je samen met de hulpslager instaan voor de verwerking van de vleesproducten en de bereiding van de gerechten
telkens zorg je dat de toonbank aangevuld is en je zorgt dat bestellingen van klanten op tijd klaar staan
je helpt de klant met advies en vragen over de producten
Profiel
Voor de job als mobiele slager zoeken wij iemand die op zoek is naar een job met afwisseling en verantwoordelijkheid.
als beenhouwer heb je een passie voor het vak
je hebt genoten van een opleiding als slager of je hebt de nodige ervaring
deze traiteurzaak staat gekend voor de verkoop van verse producten, je volgt de hygiënevoorschriften nauwkeurig op
je bent in het bezit van een rijbewijs B om je zelfstandig te verplaatsen naar de verschillende filialen
de planning krijg je telkens een maand op voorhand en je bent beschikbaar om te werken tussen 7u en 19u
de winkels zijn open op zaterdag, ter compensatie ben je een dag vrij in de week
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Naast een leuke werksfeer kan je rekenen op volgende zaken voor de job als mobiele slager:
je krijgt een bedrijfswagen om je te verplaatsen naar de verschillende filialen
een job met stabiliteit, na een evaluatieperiode krijg je een vast contract
je kan rekenen op een proefdag om een eerste gevoel binnen de bedrijfscultuur te ervaren
je komt in contact met veel collega's
deze job zorgt voor veel afwisseling en veel verantwoordelijkheid, je krijgt een gevarieerd takenpakket
het bedrijf voorziet voor iedereen werkkledij die ook bescherming biedt tegen de koudere temperaturen
het loon is bespreekbaar naargelang ervaring en wordt aangevuld met maaltijdcheques
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands