La description
Wat wordt er
Van jou verwacht?
- Bereiden van diverse patisserieproducten volgens recepturen en kwaliteitsnormen.
- Decoratie van gebakjes en taarten met finesse en oog voor detail.
- Zorgen voor een hygiënische werkomgeving volgens HACCP-normen.
- Samenwerken met het team om de productieplanning te volgen.
- Nieuwe, creatieve ideeën bedenken om ons assortiment van heerlijke patisserie, knapperige koffiekoeken en verrukkelijke vlaaien steeds weer te verrassen en te verrijken.
Profiel
Dit is dé perfecte
job voor jou...
- Enkele jaren ervaring als Patissier.
- Je steekt de handen uit de mouwen en ziet werk.
- Je hebt kennis van de geldende HACCP-normen.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Dit bieden wij
- Goede verloning op basis van ervaring.
- Een voltijdse job in een 4-dagen systeem, beginnen woensdagnacht.
- Woensdag en donderdag start je om 18u. Vrijdag en zaterdag omstreeks 17u.
- Aangename werksfeer.
- Jaarlijks een leuke teambuilding.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie