La description
Deze firma is een groothandel die bekend staat om hun hoogwaardige kwaliteit van vlees en uitstekende klantenservice. Passie voor vakmanschap en ambachtelijke methoden staat centraal in alles wat zij doen. Ze streven ernaar klanten te voorzien van de beste vleesproducten van uitzonderlijke kwaliteit.
Dit bedrijf is op zoek naar een gepassioneerde Chef Slager met ervaring die de leiding en verantwoordelijkheid kan nemen in hun team voor de dagelijkse operationele taken van de afdeling.
Je bent als Chef Slager verantwoordelijk voor het aansturen van een team van slagers en medewerkers en je zorgt er samen voor dat onze klanten hoogwaardig vlees van uitstekende kwaliteit ontvangen. Jij zal een sleutelrol spelen in het handhaven van onze hoge normen voor vakmanschap, hygiëne en klanttevredenheid.
Profiel
- Je geeft de leiding aan en motiveert het team van slagers en medewerkers;
- Dagelijkse operationele taken coördineren en toezicht houden op de productie van vleesproducten;
- Je zorgt voor naleving van de voedselveiligheidsnormen en hygiënische richtlijnen;
- Je houdt je bezig met het trainen van personeel in slachttechnieken, snijden en bereiding van vlees;
- Kwaliteitscontrole uitvoeren op het vlees en ervoor zorgen dat het voldoet aan onze standaarden;
- Klantgericht werken en vragen van klanten beantwoorden over verschillende vleesproducten en bereidingsmethoden;
- Rapporteren aan het management over operationele prestaties en mogelijke verbeteringen;
- Aantoonbare ervaring als Chef Slager of in een leidinggevende rol binnen een slagerij;
- Uitgebreide kennis van rundvlees en andere rood vleessoorten, inclusief snijtechnieken en bereidingswijzen;
- Leiderschapsvaardigheden en een vermogen om het team te motiveren en te begeleiden;
- Kennis van voedselveiligheid en hygiëne.
Jobgerelateerde competenties
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een uitdagende functie en een dynamische werkomgeving;
- De mogelijkheid voor professionele groei en ontwikkeling;
- Een competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden;
- Werken met hoogwaardige vleesproducten en gepassioneerde collega's.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interimcontract.