La description
Voor een supermarkt, gelegen te groot-Londerzeel, zoeken wij een gemotiveerde chef beenhouwer. Je zal terechtkomen in een enthousiast en ervaren team van enkele slagers en koks die dagelijks graag de handen uit de mouwen steken om de beste gerechten klaar te maken. De eerste dagen word je opgeleid zodat je er snel mee in kan vliegen! Je doel? Klanten laten genieten van een heerlijk stukje vlees!
Als chef beenhouwer zal je instaan voor het begeleiden van het team en je leidt de nieuwkomers op. Je zorgt dat de hygiënenormen worden nageleefd bij het voorbereiden, versnijden en dresseren van het vlees. Je staat in voor het beheren van de voorraad en daarnaast hou je de omzet, productiviteit en winstmarges van de beenhouwerij in de gaten. Ook ben je het eerste aanspreekpunt voor zowel de medewerkers als klanten.
Kortom, een job met veel afwisseling in eigen regio!
Profiel
- Je hebt een diploma als beenhouwer op zak. Een eerste ervaring is een must, maar je bent voornamelijk gepassioneerd door het werken met vlees!
- Je bent organisatorisch ingesteld en klantvriendelijk
- Je bent flexibel ingesteld want jouw takenpakket en uurrooster verschilt van dag tot dag. Je zal ook soms moeten werken tijdens het weekend en op feestdagen.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een bedrijf met een familiaal karakter. Je werkt parttime of fulltime voor een stabiel en groeiend bedrijf. Je wordt goed begeleid waardoor je de kneepjes van het vak snel onder de knie zal krijgen. Je krijgt de ruimte om jezelf te ontplooien en initiatief te nemen.
Voor jouw inzet en motivatie zal je een marktconform loon krijgen met op termijn de mogelijkheid om vast in dienst te komen na een succesvolle interimperiode.
Denk jij de beenhouwer te zijn dat binnen dit bedrijf past?
Solliciteer dan online of stuur jouw CV via mail naar actief.londerzeel@actief.be, ter attentie van Inne, Roba & Stijn.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar