La description
Voor een gerenommeerde slagerij in het hartje van Roeselare zijn wij op zoek naar een beenhouwer.
Onze klanten waarderen onze toewijding aan versheid, smaak en traditionele ambacht. Als beenhouwer ben jij verantwoordelijk voor:
- het bereiden en versnijden van verschillende soorten vlees
- het maken van diverse bereidingen
- hygiëne
- onderhouden en schoonmaken van materiaal
Profiel
Een afgeronde opleiding als beenhouwer/slager of relevante werkervaring in een soortgelijke functie.
Diepgaande kennis van verschillende vleesproducten en bereidingswijzen.
Een passie voor het vak en oog voor detail.
Klantgerichte houding en uitstekende communicatieve vaardigheden.
Vermogen om zelfstandig en in teamverband te werken.
Flexibiliteit en bereidheid om in wisselende diensten te werken, inclusief weekenden en feestdagen.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een familiale werksfeer
In ruil voor jouw inspanningen ontvang je een marktconform loon
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar