La description
Wij bieden 25 jaar ervaring in het ontwikkelen en produceren van ijscrème.
Sinds 2010 ontwikkelen wij ook op plant gebaseerde ijsjes.
Ondertussen hebben wij al succesvol honderden verschillende soorten plantaardige ijscrème geproduceerd en internationaal geleverd.
Om ons team in Hasselt te versterken zijn wij op zoek naar een ijsbereider.
Je komt terecht als koker in een industriële keuken voor de productie van roomijs.
- Bedienen van een mixinstallatie
- Je bent verantwoordelijk voor het verwerken van grondstoffen tot een half afgewerkt product, conform de voorgeschreven recepten.
- Je volgt de planning op en neemt pro-actief acties om de weekplanning te borgen.
- Je respecteert de werkprocedures met betrekking tot de normen voor kwaliteit, hygiëne en veiligheid.
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden.
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
Het startuur kan al eens verschilen, naargelang de noodzaak van de productie,
Profiel
- Uiteraard heb je een passie voor ijscrème.
- Wij zoeken een geëngageerde en enthousiast persoon. Het streven naar een optimale output komt bij jou op de eerste plaats zonder kwaliteit en resultaten uit het oog te verliezen.
- Je hebt bij voorkeur een technische opleiding gevolgd of hotelschool richting ijs bereiden OF je hebt een affiniteit met techniek of met koken
- Relevante ervaring als industriële kok is een pluspunt.
- Je werkt proactief en beschikt over een goed probleemoplossend vermogen.
- Je bent voldoende assertief, gedreven, hands-on en flexibel.
- Je gaat voor elke pot ijs, elke dag opnieuw.
- Je hebt kennis van “Lean manufacturing” of je hebt een eerste ervaring hierin.
- Je hebt kennis van veiligheids-, HACCP-, Hygiënevoorschriften.
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De instellingen van de machines (kleppen, vijzels, ...), controleautomaten of meetapparaten aanpassen
- Productiegegevens van installaties opvolgen, analyseren en bijsturen
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- De verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Versnijden
- Onderdelen, machine-uitrustingen, ? monteren of demonteren
- De opslag van grondstoffen organiseren (indeling van de silo's, ...)
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- Technische hulp verlenen aan operatorenRapporten opstellen over de productie en incidenten
- Toezicht houden op de parameters van een productielijn vanuit een controlekamer en indien nodig aanpassen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Doorgroeimogelijkheden in een warme bedrijfscultuur
- Startloon minimum €16.30 + Ploegenpremie
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands