Offre d'emploi : Flexijob patissier Knokke (m/v/x) (ref. KSGT) | Food At Work

Flexijob patissier Knokke (m/v/x) (ref. KSGT)

KITCHENSTAFF GENT

GENT

La description

Voor het restaurant in Knokke onder leiding van Michelinsterren-chef Peter Goossens, zijn we op zoek naar een patissier (m/v/x).

Als patissier ben je verantwoordelijk en sta je in voor de mise-en-place, het bereiden, schikken en garneren van nagerechten voor het nieuw restaurant. Je werkt van maandag tot vrijdag.

Jouw verantwoordelijkheden:

  • Instaan voor de mise-en-place, het bereiden, schikken en garneren van nagerechten
  • Je geeft instructies aan de keukenhelpers
  • Je staat keukenmedewerkers bij waar nodig
  • Je controleert de kwaliteit en versheid van de producten
  • Je staat in voor orde, netheid en veiligheid in de keuken

Profiel

  • Je hebt ervaring als patissier
  • Je bent afgestudeerd aan een hotelschool of hebt een gelijkwaardige ervaring opgebouwd
  • Je bent een sterk en erkend culinair talent
  • Je bent een vlotte communicator
  • Je bent kwaliteitsgericht
  • Teamplayer
  • Tweetaligheid (Nederlands en Frans) is belangrijk, met een goede kennis van het Engels

Jobgerelateerde competenties

  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)

Persoonsgebonden competenties

Ons aanbod

  • De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat
  • Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang
  • Een sleutelpositie met verantwoordelijkheid
  • Een prettige en collegiale werkomgeving
  • Een open cultuur met korte communicatielijnen
  • Een omgeving waar persoonlijke ontwikkeling wordt gestimuleerd
  • Werken van maandag tot vrijdag
  • Wekelijkse uitbetaling

Contract

  • Dagwerk.
  • Weekend.
  • Voltijds
  • Een flexijob is een bijverdienste en staat open voor iedereen die, reeds 3 kwartalen geleden, minstens 4/5 bij een andere werkgever, uit een andere sector, in vast dienstverband werkt.

Talen

  • Frans
  • Engels
  • Nederlands

Studies

    Informations supplémentaires

    KITCHENSTAFF GENT

    Informations supplémentaires

    KITCHENSTAFF GENT