La description
- Ingrediënten klaarmaken en selecteren
- Deeg bereiden
- Bereidt deeg naar de ovens brengen
- Instellen van de ovens (parameters)
- Toezicht houden en kwaliteitscontroles uitvoeren
- Reinigen van de werkplaats
- Je zal werken in de vaste dagploeg
Bedrijfsinformatie
Onze klant is een familiaal innoverend voedingsbedrijf, actief in de productie van klaar-om-te-vullen producten.
Profiel
- Opleiding of ervaring als bakker/kok
- Passie voor gebak
- Ervaring in gelijkaardige functie is grote meerwaarde
- Teamplayer met goede samenwerking en overleg
- Nauwkeurig, ordelijk en flexibel in planning en deadlines
- Technische kennis is een pluspunt
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Voltijdse tewerkstelling in een warm bedrijf Uitstekend verloningspakket met ploegenpremie Vast contract na succesvolle kennismaking Vriendelijke en toegankelijke werkomgeving Beloningen voor veilig werken Inclusief feestcomité en leuke activiteiten Stabiele en financieel gezonde bedrijvengroep Gegarandeerde werkzekerheid Interesse? Solliciteer nu en wordt deel van ons team!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Nederlands