La description
Hoe ziet je dag als beenhouwer eruit?
Je hoofdtaak zal bestaan uit het portioneren van rundsvlees.
Je helpt het mee vervaardigen van verschillende vleesbereidingen
Je zal nauwkeurig klantenorders en specificaties opvolgen
Je hebt continu aandacht voor voedselveiligheid en hygiëneregels
Je onderhoudt en draagt zorg voor je werkmateriaal en werkruimte
Profiel
Ben jij uit het juiste vlees gesneden?
Je hebt een opleiding tot slager gevolgd of kan een mooie ervaring in een slagerij voorleggen?
De verschillende snijtechnieken zitten bij jou in de vingers?
Je hecht enorm veel belang aan veiligheid en hygiëne en kan zelfstandig aan de slag.
Je beheerst een zeer goede kennis van de Nederlandse , Franse of Engelse taal
Je beschikt over je eigen vervoer , zodat je vlot in Temse geraakt.
Je zoekt naar een job met daguren? Hier start je steeds om 6u of 7u!
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou als Beenhouwer?
Je werkt in een vast weekregime van maandag tot vrijdag, opstart om 6u of 7u!
Je werkt in een supermoderne werkomgeving
Je komt terecht in een dynamisch, sterk groeiende en gezonde familiale onderneming.
Beginnen je handen en vingers al te jeuken bij het lezen van deze vacature en ben je het weekendwerk en lange uren beu? Kies dan voor deze functie en dit bedrijf!
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands