La description
Voor onze ambachtelijke groothandel zijn wij op zoek naar een productiemedewerker. Solliciteer nu en maak deel uit van ons hechte team!
Taken:
Voorbereiden van Vleesproducten: Het snijden, hakken en portioneren van vlees volgens de voorgeschreven specificaties en recepten.
Verwerken van Vlees: Het bereiden van verschillende vleesproducten.
Verpakken en Labelen: Het verpakken en labelen van vleesproducten voor verkoop en distributie, waarbij hygiëne- en veiligheidsvoorschriften strikt worden nageleefd.
Kwaliteitscontrole: Het controleren van de kwaliteit van de vleesproducten, inclusief het beoordelen van versheid en houdbaarheid.
Onderhoud van Apparatuur: Het schoonmaken en onderhouden van snijmachines, gereedschappen en werkoppervlakken om een schone en veilige werkomgeving te waarborgen.
Naleven van Hygiënevoorschriften: Het strikt volgen van de voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften om de hoogste kwaliteitsstandaarden te handhaven.
Taken:
Voorbereiden van Vleesproducten: Het snijden, hakken en portioneren van vlees volgens de voorgeschreven specificaties en recepten.
Verwerken van Vlees: Het bereiden van verschillende vleesproducten.
Verpakken en Labelen: Het verpakken en labelen van vleesproducten voor verkoop en distributie, waarbij hygiëne- en veiligheidsvoorschriften strikt worden nageleefd.
Kwaliteitscontrole: Het controleren van de kwaliteit van de vleesproducten, inclusief het beoordelen van versheid en houdbaarheid.
Onderhoud van Apparatuur: Het schoonmaken en onderhouden van snijmachines, gereedschappen en werkoppervlakken om een schone en veilige werkomgeving te waarborgen.
Naleven van Hygiënevoorschriften: Het strikt volgen van de voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften om de hoogste kwaliteitsstandaarden te handhaven.
Profiel
Profiel: We zoeken mensen met passie voor onze verse producten. Je hebt al ervaring met het bereiden van voeding. Je kan zelfstandig werken, maar ook in teamverband. Je kan ordelijk, net en correct werken. Je bent bereid om dagelijks in een koude omgeving te werken. Je hebt een goede kennis van het Nederlands.
Je kan overweg met een computer.
Je kan overweg met een computer.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Aanbod:
Onze vakmensen leren je graag alle kneepjes van het vak.
Tijdens jouw middagpauze wordt er gezorgd voor een lekkere lunch.
Interim contract- kans voor een vast contract!
Werkuren: 6-15u of 5.30-14u
Onze vakmensen leren je graag alle kneepjes van het vak.
Tijdens jouw middagpauze wordt er gezorgd voor een lekkere lunch.
Interim contract- kans voor een vast contract!
Werkuren: 6-15u of 5.30-14u
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
BE
Talen
- Nederlands