La description
Als slager te Beersel in onze beenhouwerij ben je:
Bedrijfsinformatie
Onze klant is een groothandel in vlees, wild en gevogelte. Dit familiebedrijf is ontstaan uit een gezellig, typische beenhouwerij en werd in 1969 in Brussel opgericht. Wij richten ons vooral naar horeca. Kwaliteitsvlees, goede service, vriendelijkheid en flexibiliteit. Dit zijn na al die jaren nog steeds onze belangrijkste troeven. Ondertussen baat de klant ook 2 beenhouwerijen uit gelegen te Sint-Genesius-Rode en Beersel.
- verantwoordelijk voor het versnijden, verwerken en klaarmaken van vleesproducten.
- verantwoordelijk voor het adviseren van klanten.
- vertrouwd met hygiënevoorschriften en bewaak je de kwaliteit van de producten.
- flexibel ingesteld. (zondag en maandag thuis, uurrooster verder te bespreken)
Bedrijfsinformatie
Onze klant is een groothandel in vlees, wild en gevogelte. Dit familiebedrijf is ontstaan uit een gezellig, typische beenhouwerij en werd in 1969 in Brussel opgericht. Wij richten ons vooral naar horeca. Kwaliteitsvlees, goede service, vriendelijkheid en flexibiliteit. Dit zijn na al die jaren nog steeds onze belangrijkste troeven. Ondertussen baat de klant ook 2 beenhouwerijen uit gelegen te Sint-Genesius-Rode en Beersel.
Profiel
Herken je jezelf in onderstaande, dan ben jij de beenhouwer die we zoeken te Beersel!
- een gepassioneerde beenhouwer met ervaring.
- een passie voor voeding en in het bijzonder voor vleesproducten.
- klantvriendelijkheid staat bij jou hoog in het vaandel en je hebt oog voor detail.
- je verplaatst jezelf makkelijk tussen onze verschillende vestigingen wanneer nodig.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Voor deze job als beenhouwer te Beersel bieden wij:
- Een voltijdse functie met ruimte voor creativiteit en zelfontplooiing.
- Een te bespreken, marktconform salaris met mogelijkheden tot bijscholing en persoonlijke groei.
- De kans om mee te groeien met een ambitieuze onderneming.
- Een warme werkomgeving waar kwaliteit en ambacht centraal staan.
- Een te bespreken uurrooster in functie van de noden van de beenhouwerij.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands