La description
Voor een gekende bakkerij in Sint-Niklaas zijn wij op zoek naar een gemotiveerde en ervaren Bakker die bereid is om 's nachts te werken. Werken tijdens de nacht is een essentieel onderdeel van het vak bij een warme bakker, waar versheid en kwaliteit voorop staan.
Als Nachtbakker zal je instaan voor:
- Voorbereiden en bakken van diverse broodsoorten, viennoiserie en patisserie.
- Zorgen voor een efficiënte en tijdige productie om versheid te garanderen.
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
- Controleren van de kwaliteit van de ingrediënten en eindproducten.
- Onderhouden en schoonmaken van de bakkerijapparatuur.
Profiel
- Ervaring als bakker is een vereiste.
- Bereid zijn om 's nachts te werken alsook in het weekend.
- Kennis van verschillende baktechnieken en recepten.
- Nauwkeurig en oog voor detail.
- Teamplayer die ook zelfstandig kan werken.
- Flexibel en stressbestendig.
Jobgerelateerde competenties
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een uitdagende functie in een bekende en gewaardeerde bakkerij.
- Competitief salaris met extra nachtvergoedingen.
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en groei.
- Een hecht en professioneel team.
- Een moderne en goed uitgeruste werkplek.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs